桂枝魚羊鮮鮮煲
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<strong>材料：</strong>桂枝2g、腩斑（龍鱈魚）20g、羊腩（胸肉）40g、米酒少許、柱侯醬少許、冰糖少許<br />
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<strong>作法：</strong><br />
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1.魚先裹粉，以大火油炸，炸至酥脆即可起鍋。<br />
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2.羊腩汆燙後滷一小時（加入米酒、柱侯醬、冰糖同滷），滷汁留著。<br />
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3.羊腩放置在魚肉上方。<br />
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4.將羊腩滷汁和桂枝熬出味道，並將滷汁淋在作法3上，即成。