frandyni 2012-9-20 12:05
洋蔥牛肉湯
所需材料：<br>
牛肋條 ... 300公克 <br>
薑 ... 5片 <br>
洋蔥 ... 1個 <br>
馬鈴薯 ... 1個 <br>
蕃茄 ... 1個<br>
調味料 <br>
鹽 ... 1小匙 <br>
酒 ... 2小匙<br>
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作法步驟： <br>
1．洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。 <br>
2．牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。 <br>
3．先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。<br>
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備註： <br>
1．如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。<br>