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鹹菜筍絲鯧魚湯

<DIV class=t_msgfont id=postmessage_8962431>材料：<BR>鯧魚1尾 老鹹菜2兩 筍絲2兩 薑3片<BR><BR>調味料：<BR>鹽1/3小匙 酒1小匙<BR><BR>做法：<BR>1. 先將老鹹菜切細末，薑切片，筍切絲，鯧魚身上劃上數刀備用。<BR>2. 鍋內倒入1大匙油，先爆香薑片，再放入鯧魚略煎後，淋上酒並加入適量的水，再放入筍絲，加鹽調味，等到水煮開，加入老鹹菜，蓋上鍋蓋煮至鯧魚熟透，就完成這一道鹹菜筍絲鯧魚湯了。</DIV>