tomjay936 2012-9-16 18:43
朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
<font size="4"><font color="darkorange"><br />
</font><br />
<font size="2">材料： 朱古力餅乾碎 一杯<br />
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牛油(溶) 半杯<br />
菲力忌簾芝士<br />
(放室溫軟化) 2 x 250g<br />
魚膠粉 3茶匙<br />
砂糖 3/4杯<br />
熱水 半杯<br />
三角朱古力 或<br />
已溶的黑朱古力 100g<br />
忌簾 半杯<br />
<br />
做法：<br />
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魚膠粉溶在熱水中。<br />
把餅乾碎和牛油混合，壓在20cm直徑圓蛋糕模或平底鍋的底部，放入雪櫃冷藏待用。<br />
用電動打蛋器把忌簾芝士打至軟身，加入魚膠粉水、糖、已溶的朱古力及忌簾。完全攪均直至軟滑。<br />
倒入蛋糕模中，餅乾碎底之上。<br />
放進雪櫃中冷凍2~3小時或隔夜。<br />
表層可放杏仁碎、朱古力碎或草莓作裝飾。</font></font>