kingdomoo 2012-9-13 09:27
親子丼
親子丼<br>
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材料：<br>
蛋2顆 洋蔥30克 蔥2根<br>
去骨雞腿肉150克 白飯1碗<br>
昆布高湯1杯<br>
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調味料：<br>
酒1/2杯 味霖1/2杯<br>
醬油1杯 糖1大匙<br>
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做法：:<br>
1.先將昆布高湯煮開後，加醬油、味霖、酒、糖後同煮約1分鐘成為萬能醬汁。<br>
2.將雞腿肉切成了丁，蛋打入碗中備用。<br>
3.在平底鍋內放入3瓢萬能醬汁後，放上爐火再加入洋蔥絲、雞丁同煮，直到雞丁變色至熟。<br>
4.將蛋略攪散後，以8字型淋入鍋中，再舖上蔥絲蓋上鍋蓋10秒後熄火成醬汁。<br>
5.最後將醬汁淋入盛有飯的碗中即完成。<br>
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我試做過超好吃的<br>
萬能醬汁很好用 也可以把雞肉換成豬肉或牛肉<br>
大家可以試試看<br>