simon81620 2012-9-13 09:27
台中 小肥羊火鍋
強力推薦這間火鍋店<br>
口感獨特,可以明顯感覺出來和其它火鍋店的不同<br>
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店名:小肥羊火鍋<br>
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地址:台中市公益路286號<br>
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電話:04-23106789<br>
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以下是這件店的簡介:<br>
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中國大陸7百家連鎖排名第一的羊肉火鍋在台灣開幕<br>
火鍋湯頭由68種中藥熬製而成<br>
羊肉更選擇剛出生到3個月內的小羔羊<br>
肉質細嫩，沒有羊騷味，比大陸小肥羊火鍋還要好吃。<br>
入鍋的羊肉非常特別。<br>
這小羔羊肉就是說在180天之內宰殺的小羔羊<br>
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這家火鍋店在大陸連鎖7百家<br>
年營業額超過2億8千萬<br>
餐飲界排名第一<br>
台灣根本拿不到連鎖代理權<br>
老闆偷偷塞了紅包3百萬給師傅<br>
才把秘訣偷渡來台<br>
甚至在羊肉品質上更上一層樓。<br>
業者︰「大陸用的羊肉是小尾寒羊就是短小尾巴的寒帶羊<br>
牠當然也有牠的特色，不過以嫩或者無腥味來講<br>
我們台灣的小肥羊所用的這個羔羊，小羔羊肉應該是最好的<br>
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羊肉好<br>
火鍋湯底也特殊，鴛鴦鍋分隔藥膳、麻辣兩種口味<br>
兩邊都用68種中藥熬製而成,湯鮮味美<br>
涮羊肉煮火鍋料<br>
每道菜都入了味<br>
不用再沾沙茶等醬料，沒有沾醬<br>
更是這家火鍋店獨一無二的特色<br>