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五味鵝

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【材&nbsp; &nbsp; 料】<br />
鵝肫、鳳梨、青椒、蔥、紅辣椒、薑<br />
【調味料】<br />
糖、水、蕃茄醬、醋、鹽、麻油、太白粉<br />
【作&nbsp; &nbsp; 法】<br />
(1)鵝肫去筋劃花紋，放入開水內，酌量加入蔥、薑、酒，燙熟。<br />
(2)油燒熱炒香蔥，紅辣椒，再放入鳳梨和調味料略炒，最後放入鵝肫及青椒以太白粉芶芡即可。 <br />

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