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滷墨魚

【做　 法】 <br />
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1.煮一鍋滾沸的水，放入小墨魚汆燙約1分鐘，撈出沖冷水並去除墨魚嘴和眼睛，洗淨備用。<br />
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2.將焦糖滷汁倒入深湯鍋中以大火煮至滾沸，放入作法1的小墨魚，以小火煮滾約3分鐘後熄火，浸泡約10分鐘即可。 <br />
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【材　 料】 <br />
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小墨魚&nbsp;&nbsp;10隻 <br />
焦糖滷汁&nbsp;&nbsp;1000㏄ <br />
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