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西芹釀蝦條

用料：蝦仁250克 <br />
調料：西芹一棵、白胡椒粉、鹽、澱粉少許 <br />
西芹釀蝦條做法： <br />
1、蝦仁切成蝦蓉<br />
2、加入澱粉、鹽、白胡椒粉拌均<br />
3、西芹切成約一寸長段<br />
4、加少許鹽的水燒開，焯熟西芹，取出后放入涼水中<br />
5、平底鍋加橄榄油燒至七成熱，將調好味的蝦蓉作成蝦條，煎熟<br />
6、將蝦條擺在西芹上<br />
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小貼士： <br />
中間可裝飾各種顔色鮮亮的水果。<br />
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西芹焯熟后放入涼水中可保持其爽脆。<br />
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蝦中不要放在多調味道，以免蓋住蝦的鮮