simon81620 2012-9-11 09:59
特色泡椒兔
用料：兔肉５００Ｇ <br />
調料：干辣椒幾顆，泡椒若干，蒜６瓣，五香粉，澱粉，鹽，豆瓣醬 <br />
特色泡椒兔做法： <br />
1、兔肉切塊，加入五香粉，澱粉，鹽腌１個小時，蒜切片，干辣椒和泡椒都切段；<br />
2、鍋中放油，下干辣椒；<br />
3、辣椒稍稍變色后，加泡椒和蒜片，炒香；<br />
4、加入免肉，翻炒片刻，大概幾分鍾；<br />
5、再加入豆瓣醬，繼續翻炒，炒干一些，香味越來越濃；<br />
6、加一些水入鍋，不要太多。蓋上鍋蓋小火悶煮，大概十分鍾，水收干即可。<br />