naoki232 2012-9-7 22:20
美味雞肉料理
蒜 茸 雞 翼<br />
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材 料 ： 雞 翼 10 隻 、 金 菇 1/4 包 、 蒜 頭 3 粒 、 薑 茸 少 許<br />
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醃 料 ： 酒 / 糖 / 雞 粉 / 生 抽 / 鹽 各 少 許<br />
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做 法 ： 雞 翼 及 金 菇 洗 淨 ， 金 菇 切 去 尾 部 ， 蒜 頭 切 碎 。 雞 翼 醃 10 至 20 分 鐘 ， 然 後 以 蒜 茸 及 薑 茸 鋪 上 雞 翼 面 ， 中 火 蒸 約 10 分 鐘 即 可 。<br />
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水 晶 雞<br />
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材 料 ： 新 鮮 雞 1 隻 、 粗 鹽 4