橙汁炸魚片
橙汁炸魚片的獨家做法<br>
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<img src="http://img1.qq.com/lady/pics/1203/1203948.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
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原料：魚片半斤，雞蛋2個，水果適量 <br>
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做法： <br>
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1、魚片用鹽、料酒，胡椒粉醃過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊。 <br>
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2、魚片沾上麵糊放鍋裏炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。 <br>
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3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。<br>