shareonce 2012-9-3 21:00
金玉相惜
用料：地瓜、芋頭適量，海鮮干20克、鹌鹑蛋數枚 <br />
調料：蒜苗、紅椒、黑木耳各少許，鹽、胡椒粉、雞精、高湯、橄榄油 <br />
金玉相惜做法： <br />
1、先把地瓜香芋切成滾刀塊，然后放進開水里，稍微煮一下，<br />
約5分鍾后，撈出來備用；<br />
2、在鍋里加橄榄油，放入蔥姜末炝鍋，把泡發好洗淨的海鮮干放進去，煸炒出香味；<br />
3、加上1勺高湯，把地瓜塊、香芋塊、鹌鹑蛋倒進鍋里，加一些鹽、胡椒粉和雞精，煨10分種左右；<br />
4、勾水澱粉，撒上一些切碎的蒜苗，翻炒一下出鍋裝盆。<br />
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