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芝士雜菌焗菠菜

菠菜 2碗&nbsp; &nbsp;蘑菇 6粒&nbsp;&nbsp;金菇 1束 低脂奶 1盒&nbsp;&nbsp;低脂芝士 2片&nbsp;&nbsp;蒜蓉 1/2湯匙&nbsp;&nbsp;麵粉 1/2湯匙&nbsp;&nbsp;牛油 2茶匙&nbsp;&nbsp;鹽 1/3茶匙&nbsp;&nbsp;胡椒粉 少許 <br />
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1. 菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。<br />
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2. 蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼2分鐘，隔水備用。 <br />
3. 煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至傑身，加入鹽及胡椒粉調味。 <br />
4. 將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於180C焗爐焗至金黃即可。