涼拌梅龍雞
<p align="center"><img src="http://1-apple.com.tw/060328/twapple_sub/640pix/20070617/MA08/MA08_022.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
<u><font size="7"><font color="darkgreen"><strong>【<font face="標楷體">涼拌梅龍雞</font>】</strong></font></font></u></p><font size="5"><font color="blue"><strong><u>材料：</u></strong></font></font><br>
<img src="http://1-apple.com.tw/060328/twapple_sub/160pix/20070617/MA08/MA08_023.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
雞胸肉250克、小黃瓜1條、蒜花生30克，香菜少許。<br>
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<strong><u><font size="5"><font color="blue">調味料：</font></font></u></strong><br>
醬油2大匙、芝麻2小匙，糖、醋各1小匙，香油、辣油各少許。<br>
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<font size="5"><font color="red"><strong><u>主廚小叮嚀：</u></strong></font></font><br>
雞胸肉煮熟後，記得要用手撕，不要用刀子切，吃來才會有咬勁。<br>
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<strong><u><font size="5"><font color="blue">烹飪做法：</font></font></u></strong><br>
1. 雞胸肉入滾水煮熟，用手撕成絲備用。<br>
2. 小黃瓜切細絲備用。<br>
3. 雞絲、小黃瓜置大碗中，加所有調味料充分拌勻，最後加蒜花生灑於雞肉上，以香菜裝飾即可盛盤。<br>