查看完整版本: 蒜泥蒸魚片

蒜泥蒸魚片

<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
【材　料】 <br />
<br />
鯛魚片&nbsp;&nbsp;1片 <br />
<br />
蒜泥醬&nbsp;&nbsp;適量 <br />
<br />
蔥花&nbsp;&nbsp;10公克 <br />
<br />
<br />
【調味料】 <br />
<br />
蠔油&nbsp;&nbsp;1大匙 <br />
<br />
開水&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
<br />
細砂糖&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
<br />
<br />
【做　法】 <br />
<br />
1.把鯛魚片洗淨後，切厚片排放蒸盤上。<br />
<br />
2.將所有調味料混合成醬汁備用。<br />
<br />
3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。&nbsp;&nbsp;<br />