shareonce 2012-8-22 22:31
地瓜球作法
<font style="font-size: 22pt"><font face="新細明體 ">材料：地瓜泥、.糯米粉、地瓜粉、細砂糖、豬油。</font><br />
<font face="新細明體 ">做法：將材料揉拌均勻至光滑後備用，然後將備用的材料搓成長條狀，分割成等份，並搓成丸子狀備用。等待油燒熱至110℃後，將地瓜球放入鍋中油炸至浮起後，輕輕攪拌鍋內的油，待丸子表面呈現金黃色後撈起並瀝乾油即可。</font></font>