shareonce 2012-8-20 16:49
蝦仁撈麵
材料：<br>
雞蛋麵 70公克<br>
蝦仁 60公克<br>
蔥花 5公克<br>
香菜 少許<br>
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調味料：<br>
鮮美露 20㏄<br>
紅蔥油 1大匙<br>
糖 1/2茶匙<br>
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作法：<br>
1. 蝦仁洗淨，挑去腸泥後放入沸水中汆燙至熟撈起；雞蛋麵汆燙，備用。<br>
2. 取一碗，加入紅蔥油、鮮美露、糖。<br>
3. 將作法1的蝦仁、雞蛋麵放入作法2的碗中一起攪拌均勻至入味。<br>
4. 最後於作法3的麵上撒上香菜、蔥花即可。<br>