jnny66 2012-8-17 10:13
[台北]聯一西餐廳~~台塑牛小排
<i class="pstatus"> </i>上次家庭聚餐去吃了王品牛排，同時吃了美國牛(不帶骨的)及澳洲牛(帶骨的)，覺得味道變差了，不像之前的味道了(我們一般一年去吃個一兩次，從好幾年前就開始品嚐到現在)，醬料醃漬沒入味，吃起來只有肉的味道，不知是不是生意太好了，所以醃漬的時間不完全?<br>
有鑑於此，所以這次家庭聚餐就選在號稱最早的台塑牛排餐廳”聯一西餐廳”吃(最早當然是台塑招待所啦~但不是人人可去的嘛~)!!記得上次來吃的時候應該是十幾年前啦~~後來就去停車較方便，離家較近的王品吃了…..<br>
去聯一當然是點牛小排啦~~(就是台塑牛排啦，不是那種薄薄的牛小排)<br>
也點了美國牛(不帶骨的)及紐西蘭牛(帶骨的)!!<br>
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先上餐前菜，我點是煙燻松阪豬。<br>
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餐前菜還有蝦捲及香魚，香魚沒人點，蝦捲吃起來冷冷的……有特色但不習慣!!還是松阪豬好吃!!<br>
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再來是麵包，麵包是顆狀的法國麵包，是還蠻好吃的，外酥內軟，但香味就不及”野上麵包”啦~~吃法國麵包，目前我吃過的就是”野上”最好吃，想吃野上的上網找找就知道~~之前各大媒體都有報過!<br>
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補充一下，他一樣附有奶油及肉醬可供塗醬!<br>
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隨後上的是湯品，我沒點套餐的附湯，是加價點了洋蔥湯，因為很久沒喝洋蔥湯了，做洋蔥湯的餐廳也愈來愈少了，好喝的更少!!想從前還會去”Fridays”喝洋蔥湯，但那也是快20年前的事了，早在十幾年前他的洋蔥湯就不怎麼樣了!!堤外話扯遠了~~<br>
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她的洋蔥湯喝起來還不錯!濃濃稠稠的!加了起司更讚!可惜只有起司粉，沒起司條，洋蔥湯的洋蔥再多一點就更趨完美了!!但也是值得一喝啦!<br>
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吃這麼多重口味的，還是來一盤蔬菜沙啦補充膳食纖維吧!<br>
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今天的重頭戲上場了!!我個人點的是帶骨的!!<br>
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有沒有發現好像被切一塊去了，嗚嗚嗚~~因為一上菜就迫不急待的切來吃了，吃一口才發現還沒拍照，其他人的也都切開了!!找好將就一點拍啦!!<br>
這也表示他的香味比較夠喔!!至少醃漬的就夠入味!肉吃起來就是有味道，肉香伴著醬料香，我又找到好久不見的味道啦~<br>
我發現帶骨的牛肉都比不帶骨的好吃!!王品的也一樣(帶骨的還是稍稍比不帶骨的好一點)，所以建議吃紐西蘭牛!!應該是說紐西蘭牛(或澳洲牛)他因是放牧飼養，是吃草的，所以肉本身的味道(也可以說腥味)較美國牛重，但配上醬料醃漬反而比較配(我個人覺得啦~)，加上帶骨去烤，比較不會烤到肉乾乾的!所以美國牛肉吃起來都比較乾澀，紐西蘭牛肉吃起來比較有含汁，口感也較好!!<br>
畢竟正宗台塑牛排就應該是要帶骨的啊~~<br>
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吃完牛排今日重點也完成了!!在吃個餐後甜點及喝個飲料就結束了此次的家庭聚餐!!<br>
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後記：<br>
以聯一來說，他的台塑牛排應是保有一開始的原味，而沒有走味。環境及細節部份，他的桌巾上鋪紙，這雖然好處理，易維護，但質感就差了點。服務人員對客人的照顧也是沒話說啦~~譬如時時注意杯子裏的水有否需要添加，用完的餐盤也很快就能收走!!會給共餐小朋友甜點。<br>
相對於王品，他的牛排我是覺得沒聯一好，但細節上就做得比較好，服務部份雖然沒有時常幫你加水，但他會給你一些小優惠，譬如說餐前酒啦~解膩梅汁啦~生日蛋糕啦~拍個照啦~小朋友禮物啦~比較貼心啦~~而且它都有代客停車!!<br>
其實還是各擅勝場啦~~<br>
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