jnny66 2012-8-17 10:13
台南 井澤日本料理居酒屋
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<strong><font size="5"><font color="Red">台南‧井澤 日本料理‧居酒屋</font></font></strong><br />
地址：台南市大仁街92號<br />
電話：06-2228959<br />
公休日：每周二公休<br />
營業時間：11:30-14:00<br />
17:30-24:00<br />
停車：不易<br />
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招牌<br />
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店的外觀<br />
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屋外的燈籠<br />
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這是一間位於金華路小巷子內的居酒屋，<br />
門口佈置的很有日本風，乾淨、簡單。<br />
沒有大排場，甚至可以說是低調。<br />
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鵝黃色的燈光，BGM是日本歌曲，音量不大所以不會影響交談<br />
老闆娘是個親切的人，坐定後便會過來打招呼<br />
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室內座位<br />
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店內掛畫<br />
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店內座位<br />
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櫃檯<br />
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上桌時會先有一盤洋蔥柴魚醋，清爽開胃。<br />
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今天點了炒烏龍麵、蝦手捲、海鮮蓋飯、煎牛肋、綜合海鮮涼拌<br />
泡菜炒牛肉、烤魚下巴再加瓶蘋果西打。<br />
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本來是要去小牧吃生魚片蓋飯的，不過經過時已經一群日本人坐滿了<br />
還坐到外面來，只好做罷; 老闆娘特地推薦了這道海鮮蓋飯，<br />
上面鋪滿了魚卵、生魚片、小黃瓜，清脆爽口的小黃瓜搭配生魚片，<br />
再吃上幾口醋泡飯，是人間美味，<br />
較可惜的是生魚片雖冰但沒有冰透的感覺<br />
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煎牛肋以當天的新鮮牛肉，不加佐料再醃製，<br />
煎過後灑些海鹽，即以原汁原味上桌，<br />
食用時擠點檸檬汁，即非常的可口了。<br />
店家另有提供蘿蔔泥，蘸點蘿蔔泥吃則有不同風味<br />
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綜合海鮮涼拌，是道料好實在的料理。<br />
當天處理的鮮蚵，透抽、魚肝、小黃瓜，<br />
各自切盤後壁壘分明地盛在缽狀容器內上桌，醬汁十分清爽。<br />
小黃瓜的鮮脆、魚肝的鮮嫩、透抽的Q勁、<br />
蚵仔的肥美，四者很搭配沒有各自為政的感覺，<br />
可以先各自嚐原味，可以混著吃，<br />
也可以蘸點哇沙米再吃，吃法很多<br />
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泡菜炒牛肉，這也是老闆娘推薦的一道料理，<br />
前一天即醃製的泡菜，看起來雖不辣，<br />
但嚐下去卻頗有後勁，泡菜搭配著牛肉去炒後醬汁很下飯。<br />
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這些料理的個別價錢有點忘了，但總計不超過1,000元，<br />
但算是頗經濟實惠的一間料理店<br />
十分適合朋友小酌聚會