frandyni 2012-8-16 15:05
蘋果「智慧果」
有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。<br />
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翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。<br />
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一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。<br />
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於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。<br />
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近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。<br />
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在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，<br />
有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；<br />
此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，<br />
並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。<br />
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所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。<br />
體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。<br />
如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。<br />
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只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。<br />
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據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！<br />
市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，<br />
為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。<br />
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何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！<br />
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蘋果含有豐富的維他命B1、B2、C及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5）；<br />
此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。<br />
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而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。<br />
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可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。<br />
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一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。<br />
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為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。<br />