naoki232 2012-8-14 09:30
益力多芝士凍餅
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材料： <br />
消化餅底:<br />
消化餅5 塊<br />
淡牛油30<br />
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芝士餡料:<br />
忌廉芝士250g<br />
糖70g<br />
淡忌廉200g<br />
魚膠粉7 g<br />
水2 湯匙<br />
益力多2-3支<br />
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做法： <br />
(1) 將消化餅壓碎加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。<br />
(2) 淡忌廉6 分打發備用。<br />
(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解摞摿摡摶，翢耤聜聞加入益力多拌勻。<br />
(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解凳劀劃劂，嘏嘎嗿嘄加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻榕槍榧榵，碨碟碲碥倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。<br />
(5) 脫模後可食用。<br />
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** 因為加左益力多~芝士醬比平時整既唔同~會較為液體些 ~(可放多少少魚膠粉) <br />
甩模可用風筒幫助~ 魚膠粉用白開水開~用熱水黎座溶