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牛奶咖哩南瓜雞

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材料：<br />
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水………………200克<br />
鹽………………適量<br />
南瓜……………700克(帶皮切塊)<br />
牛奶……………250克<br />
奶油……………75克<br />
洋蔥……………1個(切塊)<br />
胡椒……………適量<br />
雞湯塊…………1小塊<br />
原味優酪乳……100克<br />
去骨雞肉塊……500克<br />
印度咖哩粉……2大匙<br />
做法：<br />
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去骨雞肉塊灑上些許鹽、胡椒後拌勻備用 <br />
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以奶油將洋蔥先稍微翻炒過至香味散出，再加入南瓜稍加油炒一下，再放入雞肉塊、印度咖哩粉拌炒翻勻 <br />
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放入雞湯塊、牛奶、水，稍加翻攪後，蓋上鍋蓋燜煮約15至20分鐘 <br />
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等南瓜軟了，便可淋上優酪乳拌勻即可盛出 <br />