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日式炸豆腐

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材料：<br />
板豆腐……1份(中華火鍋豆腐)<br />
醬油………1杯<br />
清水………4杯<br />
日式味淋、白細砂糖…1/2杯<br />
生薑………少許(磨成汁)<br />
白蘿蔔……少許(用果汁機打成泥)<br />
海苔絲、低筋麵粉…少許<br />
做法：<br />
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先把醬油、清水、味淋、薑汁、砂糖煮滾備用【豆腐汁】 <br />
火鍋豆腐【1塊】切成8小塊沾上低筋麵粉 <br />
油熱至140度左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中 <br />
豆腐上放少許蘿蔔泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用 <br />
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