蜂蜜醃李子
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<strong>材料：</strong><br />
李子600g（1台斤） <br />
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<strong>調味料：</strong><br />
鹽5大匙、二號砂糖600g、話梅10顆、蜂蜜3大匙 <br />
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<strong>作法：</strong> <br />
1.將李子洗淨，加鹽拌勻搓揉，放置30分鐘；去蒂之後，在李子上劃幾刀，晾乾備用。 <br />
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2.砂糖用水融化後，連同話梅、蜂蜜、李子放入容器。 <br />
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3.密封置於冰箱冷藏，約3天可食用。