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鮮奶雪花糕

材料：<br>
牛奶450g<br>
鮮奶油100g<br>
砂糖90g<br>
玉米粉80g<br>
椰子粉一些<br>
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做法：<br>
1.&nbsp;&nbsp;150g的牛奶，加入玉米粉攪拌均勻(要用力一點)<br>
2.&nbsp;&nbsp;300g的牛奶及鮮奶油加入砂糖，加熱至微滾的溫度<br>
3.&nbsp;&nbsp;將1.的牛奶液加入2中，攪拌均勻，再回火上，邊攪動邊煮<br>
4.&nbsp;&nbsp;底部會漸漸難攪動，就先離火，再拌個幾下，濃稠狀就會呈現了(小心不要燒焦!!)<br>
5.&nbsp;&nbsp;把正方形的慕斯模型(我隨意的亂裝)，底部鋪上少許椰子粉到入<br>
6.&nbsp;&nbsp;待溫度稍稍下降，就可以用手把表面用的更平(不過我也不太撲平就是了)，再切塊，\<br>
沾上椰子粉即可<br>
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心得：<br>
鮮奶味很香，蠻好吃的。<br>