naoki232 2012-8-11 20:07
美味的蒜蓉蒸扇貝
材料：扇貝6隻，粉絲，大蒜，料酒。<br>
做法：<br>
1、清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動水沖洗乾淨，扇貝殼刷乾淨。<br>
2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會，同時泡粉絲，蒜切碎或壓泥。<br>
3、鍋中倒少許油，油熱後倒入蒜蓉炒出香味即盛出。<br>
4、泡軟的粉絲擺在貝殼上，再放上醃好的貝肉，再放上蒜蓉。<br>
5、用蒸魚豉油兌一點點水拌勻，淋在每個扇貝上。<br>
6、開水鍋蒸5－6分鐘。<br>
7、喜歡辣的，還撒了些剁椒在其中兩個上。