tomjay936 2012-8-11 20:07
時蔬栗子炆腐皮煲
材料：<br>
腐皮3塊<br>
栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量<br>
薑數片、豉油、原糖少許<br>
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做法：<br>
1. 將冬菇、黑木耳浸透，栗子去衣煮片刻；<br>
2. 紅蘿蔔及馬蹄切粒，蜜糖豆洗淨備用；<br>
3. 用油少許加薑略爆，加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、原糖炆數分鐘；<br>
4. 把腐皮剪開兩半，塗上火文栗子、冬菇的汁，然後捲起，可打結或用牙簽固定；<br>
5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。