[新北市] 潮汕沙鍋粥 嘗現撈海產鮮甜
以現撈海產搭配生米，用大骨高湯熬煮的鮑魚粥或是蟹膏粥，一旦嘗過那種鮮甜的美味後，每每令人回味不已。<br />
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潮汕沙鍋粥以新鮮的各式海鮮為主要食材，有龍蝦、鮑魚、石斑、蟹膏、蟹腿、沙蝦、黃膳、干貝、魚翅頭、魩仔魚、鯛魚及鮮蚵等，還有土雞粥，和以鴻喜菇、杏鮑菇、香菇等多種菇類熬煮的養生鍋，共有15種不同口味的粥品。<br />
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潮汕沙鍋粥以新鮮的各式海鮮為主要食材，其中搭配沙蝦、珠貝及干貝等高檔食材的鮑魚粥，是店內人氣粥品。<br />
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負責人李鳳娥表示，店內大廚親赴大陸廣東學習廚藝，以新鮮海產用心熬煮的粥品。她說，砂鍋粥分為2、4、6人3種，不僅營養美味，且份量實在，適合多人聚餐一起分享。<br />
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李鳳娥說，該店的熱炒菜色多達6、70道，她特別推薦店內人氣餐點，有金沙中卷和金沙蝦球，幾乎是來店用餐客人必點的熱門菜色。<br />
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常客潘錦信說，最喜愛潮汕沙鍋粥的蟹膏粥，新鮮現殺的螃蟹，還有滿滿的肥美蟹黃，加上以白米熬成的粥，每吃一口都是開心又開懷的滿足感。他說，由粥品都是現煮，最好是提早30分鐘以電話先預約。<br />
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地址：板橋區文化路二段419號。預約電話：（02）22525088。<br />
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營業時間：上午11時至下午2時，下午5時至晚上11時，周四至周六營業延長至淩晨2時。