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【糖 醋 蝦】

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材料：<br />
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草蝦300克，洋蔥、黃椒、紅椒、青椒、鳳梨各50克，番茄3顆。<br />
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調味料：<br />
太白粉1茶匙。<br />
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糖醋醬：<br />
番茄醬50c.c.、泰式金山辣椒醬30c.c.、砂糖50克、醋30c.c.。 <br />
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烹飪做法：<br />
1. 草蝦去殼及腸泥，汆燙備用。<br />
2. 將糖醋醬混合均勻備用。<br />
3. 洋蔥、黃椒、紅椒、青椒、番茄、鳳梨切片備用。<br />
4. 炒鍋入所有的材料以及糖醋醬拌炒至熟，最後以太白粉水勾芡即可。