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清蒸小卷

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【材　料】 <br />
小卷&nbsp;&nbsp;300公克 <br />
蔥&nbsp;&nbsp;1支 <br />
薑片&nbsp;&nbsp;4片 <br />
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【調味料】 <br />
蒸魚醬油&nbsp;&nbsp;2大匙 <br />
米酒&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
香油&nbsp;&nbsp;1大匙 <br />
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【做　法】 <br />
1.小卷洗淨，放盤中加2片薑片入鍋蒸5分鐘後，取出挑除薑片。<br />
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2.將蔥和剩餘薑片切絲，放入作法1的小卷上，並淋上醬油和米酒。<br />
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3.將香油燒熱，淋在作法2的蔥薑絲上即可。 <br />
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