frandyni 2012-8-4 16:18
菇菇咖哩
【材料】： 生洋菇.........10個<br>
生香菇.........100克<br>
馬鈴薯.........1個<br>
蘋果.............1個<br>
調味料︰<br>
姜泥.............1小匙<br>
沙拉油.........3大匙<br>
咖哩粉.........3大匙<br>
起司粉.........1大匙<br>
高湯.............1杯<br>
鹽.................少許<br>
黑胡椒.........少許<br>
醬油.............少許 <br>
【作法】：1.洋菇、香菇均切片，馬鈴薯削皮洗淨切丁<br>
2.蘋果對切，一半切成丁，一半磨成泥狀<br>
3.馬鈴薯煮熟後，起油鍋，放入所有材料約炒2分鐘，加進姜泥、咖哩粉、黑胡椒、醬油再拌炒一會兒，若太乾的話，可放少量的高湯炒成濃稠狀後，盛於容器中，再撒上起司粉<br>