查看完整版本: 紅酒燴肉

紅酒燴肉

材料: 雞肉 六大塊<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;洋蔥 3顆<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;洋菇 數顆<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;培根肉&nbsp;&nbsp;三片<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;鹽 黑胡椒少許<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;紅酒 250cc<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;Mixed herb(綜合香料包) 半包<br>
作法:<br>
1.先把雞肉處理之後,切塊放入鍋中,加入香料抹在雞肉上<br>
再加入適量鹽以及黑胡椒,再倒入紅酒醃製4-6小時<br>
2.將醃好的雞肉放進已經熱好的油鍋,炒到稍微熟了之後再加入準備好的洋蔥,<br>
洋菇以及培根,再到入一點紅酒,把肉炒到熟爛之後,<br>
倒入醃好的肉汁再轉到小火悶燒一會兒,熄火,完成<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>
TIPS:醃肉的鹽不需要放太多,因為最後還有培根有鹹味<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>
這道菜很適合配飯吃唷<br>
紅酒炒肉的味道真的很香!!!!!!!<br>