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香鬆菠菜

材料：菠菜300克、香鬆1大匙。<br />
調味料：柴魚醬油1大匙、水2大匙。<br />
作法：<br />
1.先將菠菜洗淨後，丟入滾水中燙熟，撈起後浸入冰水中泡涼，以保持口感及鮮度，再取出切段排盤備用。<br />
2.將柴魚醬油與水一起煮開即成淋醬，待醬汁涼後淋在菠菜上，再灑上香鬆，即可完成。