simon81620 2012-8-4 10:12
素菜新吃法-可樂燒豆腐
素菜新吃法-可樂燒豆腐食材料金：NT $ 15<br />
所要時間：min.<br />
懶人指數：★★★★★<br />
省錢指數：★★★★☆<br />
<br />
材料：（1人份）<br />
豆腐4塊或油豆腐8塊<br />
醬油3大匙（喝湯用的湯匙即可）<br />
糖2茶匙<br />
清水一碗或200ml左右<br />
切片的薑<br />
可樂半罐（約100ml左右）<br />
<br />
做法：<br />
1. 熱油鍋（油約平常炒菜一半即可）放入豆腐、醬油、糖煮沸，加入清水、可樂、薑片以小火慢煮至湯汁幾乎收乾即可。<br />
<br />
說明：<br />
※ 之前在做紅燒豆腐時就覺得善於吸取湯汁精華的豆腐若加可樂一定也會像可樂雞腿一樣好吃，做法其實和可樂雞腿、可樂排骨、可樂豬腳差不多，豆腐吸收了可樂紅燒的湯汁非常好吃。可樂入菜配薑會比配蒜好吃很多，湯汁不要全收乾，拌飯很棒呢。