simon81620 2012-8-1 16:18
【彰化縣】美式炸雞VS日式雞排 雙重享受真有味
炸雞是台灣的特色美食，不管是速食業者或是夜市小吃，皆可看見炸雞的蹤影，由此可知炸雞在台灣市場的普遍性，以及普羅大眾對炸雞的接受度。<br>
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彰化研發出品的砰砰雞炸雞，主打美式炸雞和日式雞排為特色產品，對於產品的品質相當要求，皆採用當日現宰的溫體雞肉；油質的控管也引進濾油機，每日濾油，強調新鮮與衛生概念，並重視環保問題也增設排煙靜電處理機，如此嚴格的控管下，才能造就品質優良且美味的產品。<br>
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對於人氣招牌美式炸雞的美味關鍵在於特色的脆皮，採用具有奶香氣的特殊調配粉漿，搭配肉質鮮嫩的雞肉，外皮酥脆附微微奶香氣將肉汁緊緊鎖住，美味的程度十分吸引饕客的味蕾，口口香酥，令人吮指回味。<br>
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除此之外日式雞排的魅力也是不可擋，採用添加於日本取回的酵母原菌，加以發酵添置雞排的粉漿中，讓雞排口感結實誘人，別具風味。<br>
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砰砰雞炸雞店將日式雞排與美式炸雞完美呈現於顧客的嘴中，近年來開放連鎖加盟，希望有著同好創業夢想的朋友們，一同加入美味炸雞的行列吧。(攝影／劉立文)