naoki232 2012-7-31 12:19
紅燒馬鈴薯牛腩
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紅燒馬鈴薯牛腩 <br />
【做 法】 <br />
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1.牛腩洗淨，切小塊狀，放入滾水中汆燙過水備用。<br />
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2.將馬鈴薯去皮再切成滾刀狀；雪裡紅切碎末；紅蘿蔔切丁；青蔥切段備用。<br />
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3.起一個炒鍋，加入作法1的牛腩和作法2的馬鈴薯、雪裡紅、紅蘿蔔、青蔥和所有調味料拌炒均勻。<br />
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4.再以小火燴煮約20分鐘至馬鈴薯軟爛即可起鍋。 <br />
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【材 料】 <br />
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牛腩 200公克 <br />
馬鈴薯 1顆 <br />
雪裡紅 100公克 <br />
紅蘿蔔 20公克 <br />
青蔥 1支 <br />
【調 味 料】 <br />
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糖 1大匙 <br />
香油 1小匙 <br />
醬油膏 1大匙 <br />
白胡椒粉 1小匙