查看完整版本: 臺東 林臭豆腐


tomjay936 2012-7-31 12:19

臺東 林臭豆腐


<i class="pstatus">  </i><br />
<br />
<font face="Arial">林臭豆腐</font><br />
<font face="Tahoma">在台東提到人氣小吃,很多人都會食指搖只正氣街,要你循著氣未去找找,<br />
就這樣經營28年的林臭豆腐所成就的響亮名號.熱熱的天照樣大排長龍,老闆林森根道<br />
是謙虛的很,硬說自己的臭豆腐沒什麼特異之處,但吃起來較一般的酥脆芳香,每天平均<br />
賣出3000塊左右的高支持度,卻是不爭的事實.林臭豆腐的尺寸較坊間小些,是俗稱的一<br />
口臭豆腐,其製作秘訣就在豆腐本身,嚴選每日剛做成的新鮮豆腐,從一大早既進行醃製<br />
4小時的浸泡,在送到老饕口中前須經2次炸的程序,炸的時候油必須新鮮,而火侯也必須<br />
拿捏至較難掌控的文武火,因而豆腐擁有外酥內柔的獨特口感,搭配自己醃製的脆白菜,<br />
讓咬下的每一口都是美味.</font><br />
<br />
<font face="黑體">地址:台東市正氣街132號(在老東台米苔目隔壁)<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;營業時間:16:00~00:00<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;小盤30&nbsp; &nbsp;中盤50&nbsp; &nbsp;大盤100</font>
頁: [1]
查看完整版本: 臺東 林臭豆腐