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蔥煎肉餅

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【材　料】 <br />
豬絞肉&nbsp;&nbsp;200公克 <br />
珠蔥&nbsp;&nbsp;80公克 <br />
沙拉油&nbsp;&nbsp;1大匙 <br />
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【調味料】 <br />
醬油&nbsp;&nbsp;1/2小匙 <br />
雞粉&nbsp;&nbsp;1/2小匙 <br />
鹽&nbsp;&nbsp;1/4小匙 <br />
米酒&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
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【做　法】 <br />
1.珠蔥切末。<br />
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2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。<br />
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3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。&nbsp;&nbsp;<br />