查看完整版本: 酥皮帶子忌廉湯

酥皮帶子忌廉湯

<br />
<br />
<br />
材料&nbsp;&nbsp;<br />
<br />
帶子 數隻 <br />
清雞湯 1罐 <br />
清水 500 毫升&nbsp;&nbsp;　 <br />
淡忌廉 500 毫升&nbsp;&nbsp;　 <br />
調味 <br />
<br />
鹽&nbsp;&nbsp;少許 　 <br />
牛油 30 克 <br />
面粉 1湯匙&nbsp;&nbsp;<br />
清水 3 湯匙&nbsp;&nbsp;　 <br />
<br />
製作 <br />
1.&nbsp;&nbsp;帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。<br />
<br />
3.&nbsp;&nbsp;加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。 <br />
<br />
4.&nbsp;&nbsp;再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。