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忌廉汁蜆肉意大利粉

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材料(二人份量） <br />
意大利蛋麵 (Tagliatelle) 220 克&nbsp;&nbsp;<br />
蜆&nbsp;&nbsp;一斤 <br />
蒜茸 1湯匙 <br />
橄欖油&nbsp;&nbsp;2 湯匙 <br />
忌廉 1/4 杯 <br />
九層塔 (Basil) 適量 　 <br />
鹽&nbsp;&nbsp;適量 　 <br />
胡椒粉 適量 　 <br />
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製作過程 <br />
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1. 燒滾水，加鹽煮意大利粉大概八分鐘，撈起備用。<br />
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2. 用滾水焞熟蜆，撈起備用。 <br />
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3. 落橄欖油於平底鍋，炒香蒜茸，加入意大利粉和蜆炒至熱，落千層塔，最後加忌廉，調味，上碟。