shareonce 2012-7-24 17:04
醬瓜肉
五花肉 ... 1斤 <br>
醬瓜 ... 2兩 <br>
醬油 ... 2大匙 <br>
調味料 <br>
鹽 ... 1茶匙 <br>
糖 ... 1茶匙 <br>
太白粉 ... 2茶匙 <br>
胡椒粉 ... 1/2茶匙 <br>
薑酒汁 ... 1大匙味精 ... 1/2茶匙<br>
作法步驟：<br>
豬肉洗淨剁碎，醬瓜用清水浸泡10分鐘後取出剁碎。<br>
將利好的豬肉和調味料(除醬油外)，全部混合用手順方向攪拌並拍之後等分為4份。<br>
將每一份肉放入一蒸碗中，再從碗邊倒下醬油移入蒸鍋內蒸約40分鐘後即可取食。