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紅炆雞塊

<font size="4">材料 : <br />
雞肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]，洋蔥 1 個 [切塊]，西芹 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]，甘筍 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]&nbsp;&nbsp;<br />
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醃料 : <br />
粟粉 1 茶匙，些厘酒 1 湯匙 鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙<br />
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芡汁 : 特級老抽 1 湯匙<br />
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糖 1 1/2 湯匙，水 250 毫升 [1 杯]<br />
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做法 : <br />
1.&nbsp;&nbsp;雞肉與醃料拌勻。<br />
2.&nbsp;&nbsp;用1湯匙油炒香雞肉，加入蔬菜及芡汁，慢火炆約25分鐘至汁濃。</font>