Louissai 2012-7-21 23:55
日式涼麵
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材料： <br />
日本進口綠藻麵…1包 <br />
(A) <br />
山葵醬……………少許 <br />
海苔絲……………少許 <br />
可以加配料太多了見仁見字 蛋絲.紅K絲等等...<br />
(B)麵汁 <br />
水…………………5杯 <br />
醬油………………1杯 <br />
砂糖………………少許 <br />
味霖………………少許<br />
想吃辣的 可以加七味粉<br />
作法： <br />
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1.先將材料(B)先煮滾放涼，冰在冰箱備用 <br />
2.清水滾後放下麵乾。麵再滾後關小火，約煮10至12分鐘左右。麵煮好時沖冰水冷卻為止材料(A)放進冰箱要吃時再拿出來 <br />
3.吃時，麵汁以個人口味放適量山葵醬，海苔絲 <br />
4.麵及調好的涼麵汁即可食用