Louissai 2012-7-17 11:10
焦糖馬芬蛋糕
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焦糖材料：牛奶50克、砂糖50克<br />
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蛋糕材料：砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克<br />
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葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆<br />
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做法：將砂糖倒入烤盤中微波4分鐘，焦糖就已經完成了，接著加入牛奶攪拌均勻，牛奶不能是冰的，否則會使焦糖變硬而不能攪拌均勻，將奶油、砂糖、雞蛋攪拌均勻，再加入低筋麵粉、葡萄、泡打粉攪拌，慢慢的加入剛剛拌勻的焦糖牛奶，把這些生料拌勻之後，就可以倒入烤模當中，放入烤箱180度烘烤25分鐘，濃濃的焦糖香便撲鼻而來。 <br />