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鮮金針燒雞翅

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材料&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;雞翅（二節式）6支、鮮金針200公克&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 金針菇200公克<br />
調味料&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;醬油2大匙、酒1大匙、糖1大匙&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 鹽、麻油各1/4茶匙、太白粉1大匙<br />
做法 <br />
雞翅理淨，淋上醬油。<br />
起熱鍋，放入沙拉油燒至8分熟時，放入雞翅炸一下即可撈起。<br />
起熱鍋，放入沙拉油加入醬油，小火慢煮10分鐘起鍋備用。<br />
以少許沙拉油，快炒鮮金針、金針菇，勾芡淋少許麻油起鍋墊底，雞翅擺上即可上桌。<br />
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