tomjay936 2012-7-11 12:39
原味梳乎厘
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材料： <br />
蛋黃 2 隻 <br />
砂糖 3 0 克 <br />
牛奶 9 0 毫升 <br />
麵粉 2 0 克 <br />
蛋白 4隻<br />
砂糖 2 0 克<br />
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做法： <br />
蛋黃加入３０克糖打勻，[分享] [美味菜譜] 原味梳乎厘<br />
加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 <br />
牛奶煮熱，加入麵糊中快手攪勻幘幔廕廎，僨像僥僗座於熱水上不停攪至稠糊，放凍後加入薑汁拌勻 <br />
蛋白打至起泡賗賑賏賓，對屢屣嶂放下２０克糖，再打至企身墅塿塺墁，綯綻網緄加入麵糊中混合 <br />
將麵糊放入焗杯中，約８成滿蒟蒺蒙蒔，瑪瑲瑰瑮入焗爐以２００C焗１２分鍾取出，撒上糖霜即成。