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羅勒雞肉醬

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【做　 法】 <br />
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1.將雞胸肉切末，蒜切末，九層塔葉與巴西里末放入果汁機均勻攪打，備用。<br />
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2.取鍋燒熱後加入適量橄欖油，放入作法1的雞胸肉末、蒜末、洋蔥末、九層塔葉末<br />
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炒香。<br />
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3.將作法2加入白酒、麵粉與高湯，以小火熬煮3分鐘。<br />
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4.加作法3加入雞粉與作法1的九層塔葉與巴西里汁拌勻淋至義大利麵上即成。 <br />
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【材　 料】 <br />
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雞胸肉 100公克 <br />
九層塔葉 1/4茶匙 <br />
洋蔥末 1大匙 <br />
蒜末 1/2匙 <br />
巴西里末 1/8茶匙 <br />
麵粉 1/4茶匙 <br />
義大利麵 120公克 <br />
【調 味 料】 <br />
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白酒 1大匙 <br />
雞粉 1/2匙 <br />
橄欖油 1匙 <br />
高湯 200cc