預防戊肝貼士
【轉貼】預防戊肝貼士<br />
Hepatitis E <br />
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<img src="http://www.kimicontrol.com/microorg/Virus%20HIV%20che%20invadono%20una%20cellula.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
●視乎豬肝的分量和厚度，用沸水烹煮或燒熱的爐具，炒最少三至五分鐘。<br />
●烹煮介貝類水產時，須確保食物中心溫度達攝氏九十度及維持最少九十秒。用沸水煮至外殼打開，然後再煮三至五分鐘。<br />
●市民用餐時，特別是打邊爐，應用不同餐具分開夾生和熟的食物。<br />
●處理食物及進食之前，應用流動的水喉水和梘液，徹底清洗雙手二十秒。<br />
●外遊時，應避免飲用不潔的水或冰，亦不應吃未煮過的介貝類水產、不應吃已去皮的水果或未經烹煮的蔬菜。 資料來源：食安中心