frandyni 2012-6-29 15:42
玫瑰花香肉排
玫瑰花香肉排<br>
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材料：<br>
乾玫瑰花茶葉 20粒<br>
烏龍茶葉 4湯匙<br>
肉排(或腩排) 12襾 斬件<br>
八角 1粒<br>
薑、蔥 各少許<br>
水 2杯<br>
粟粉 適量<br>
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調味：<br>
老抽、玫瑰露酒 各2湯匙<br>
糖 適量<br>
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做法：<br>
1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋<br>
2.肉排汆水<br>
3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋<br>
4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成<br>
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太好吃啦!!<br>